Alk. 4,8% Kantavierre 11,2 Gaffel on yksi suurista Kölsch-oluttyypin panijoista. Kölschin historia ulottuu aina 800-luvulle, mutta Kölsch nimeä alettiin käyttää vasta 1918. 1960-luvulla se löi itsensä läpi Kölnin alueella. Vasta vuonna 1986 se sai nimisuojan. Kölchsiä ei siis panna muualla kuin Kölnin alueella lukuun ottamatta vanhoja panimoita, jotka ovat tehneet sitä vuosisatoja. Tällä kertaa emme … Lue loppuun
Alk. 4,5% Kantavierre ei tiedossa. Olen odotellut suomalaisten pienpanimoiden Kölsch-oluita ja nyt törmäsin ensimmäiseen. Mathildedalin Kyläpanimon ja Rekolan Panimon yhteistyönä on syntynyt Luomu Rölssi, jota mainostetaan kölschtyyppisenä, rosmariinilla maustettuna kesäisenä oluena. Kölsch-olutta valmistetaan Saksassa Kölnin alueella. Toisin kuin useimmat saksalaiset oluet, Kölsch on pintahiivaolut. Kölschissä yhdistyy yleensä lagerin pehmeys ja Aaen hedelmäisyys. Odotukset ovat siis … Lue loppuun
Olut päivässä 